蚕蛹的营养价值：是绝对的高蛋白食品，民间有几个蚕蛹顶一个蛋的蛋白质含量的说法还是很科学的。
   
蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5％。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；增强细胞活力，增强记忆力和思维能力；促进脂溶性维生素的消化和吸收。




苏氏牛肉面



石榴



纳豆


晚上去遛弯，到空军总医院附近了，就去吃了喜欢的牛肉面，然后去华光超市买东西送邻居的小孩，送他们的是，一个哈密瓜，一箱牛奶，30个装的柴鸡蛋，火腿肠。

自己买的蚕蛹，纳豆，梅干菜，土豆，小米椒，紫菜，盐，白糖，鱼丸，五花肉，肉末，洋葱，胡萝卜，睫毛夹，眉笔，扎头发的皮筋，金嗓子喉宝……

生活就是这样琐碎，我经常这样碎碎念，呵呵~




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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-9-11 22:34 编辑 ]

zhangxinkk1

我晕，这类昆虫类食物我一向敬而远之，过不了心理这一关，感觉太恶心了。。

流口水哦。
从心理层面接受不了，但看图片那真是那个香啊。

这东西我吃过二次，纯属好玩。茉莉的头像又换成原来的啦？

还没有吃过呢
口感估计和蚕豆差不多吧~

这个东西我有点怕吃得虽然电视上说营养价值很高，但是出于个人的口味与眼光一般还是放弃。

楼主如果诚心念佛的话 还是多吃一些清淡的蔬菜类菜肴吧

不知道为什么，我对于这种东西都不感冒，比如各种昆虫啊之类的
可能这个是天生的，很难改变

xiaoxinjinli

我觉得还是挺好吃的，不过就是蚕蛹不太容易入味。如果做得好，味道很不错。

用油炸起来很香的，撒一点椒盐，那叫美味啊，很脆，很香，值得狼友去吃下