001100 发表于 2008-7-20 12:41   只看TA 1楼
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[转帖] 风干鱼做法[5P]

  1、将花椒、盐上火炒出香味关火晾凉;







图:风干鱼做法

  2、草鱼去鳞去内脏清洗干净,把鱼骨竖着劈开;





图:风干鱼做法





图:风干鱼做法

  3、把炒好的椒盐均匀抹在鱼身上(两面)腌两到四小时;





图:风干鱼做法

  4、挂在阳台外自然风干,风干好可蒸可炖汤可烧着吃,也可以与肉一起炖,鲜香无比

[ 本帖最后由 001100 于 2008-7-20 12:43 编辑 ]
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