打印

[转帖] 糖醋排骨【2P】

spellyhit2

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 364 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-11
最后登录: 2014-11-15

1楼大中小发表于 2014-9-1 17:04 只看该作者

0

糖醋排骨【2P】

1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用
2.平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出
3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟
4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰

[ 本帖最后由 spellyhit2 于 2014-9-1 17:50 编辑 ]

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-9-2 15:20

TOP

作者的其他主题:
蜜渍柠檬 ---- 美白蜜糖水【18P】毛毛虫肉松面包【6P】【创意主食】两种风味黄金馒头片：简单快手又饱肚【12P】那些让你过目不忘的神图【61P】超级内涵的图【11P】【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁【8P】

iceblue1982

LEVEL 1

积分: 2
金币: 88 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-26
最后登录: 2014-11-17

2楼大中小发表于 2014-9-1 17:52 只看该作者

0

我最喜欢的菜，这个色泽，一个字灵，味道也一定不错，芝麻的香汤水少了点

TOP

鸯凰麟翔子

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 308 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-6-20
最后登录: 2024-11-24

3楼大中小发表于 2014-9-2 06:19 只看该作者

0

糖醋排骨最棒了，不过现在好的排骨都好贵，只能买一般的排骨的说。

TOP

harbeth

Ban to Visit(禁访)

积分: -1
金币: -28 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-22
最后登录: 2016-10-1

4楼大中小发表于 2014-9-15 21:16 只看该作者

0

这个看起来好好吃哦
不过需要配上佐料味道更佳吧

TOP

jqk1888

Ban to Visit(禁访)

积分: -11
金币: 176 枚
威望: -3 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-9
最后登录: 2019-9-8

5楼大中小发表于 2014-9-15 23:41 只看该作者

0

做不好的话排骨硬硬的考验手艺啊

TOP

多位

LEVEL 1

积分: 4
金币: 181 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 6 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-11-27
最后登录: 2025-3-13

6楼大中小发表于 2014-9-16 00:26 只看该作者

0

看上去色泽不吃，芝麻淋上去会比较香

TOP

cwh771017

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-5-4
最后登录: 2023-1-19

7楼大中小发表于 2014-9-16 01:16 只看该作者

0

这个菜不好做，谢谢楼主分享。

TOP

panglong198802

LEVEL 1

积分: 2
金币: 104 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-3-13
最后登录: 2018-11-21

8楼大中小发表于 2014-9-16 18:27 只看该作者

0

看着图片都流口水来，排骨浇上汤汁的样子看起来好美味啊。

TOP

tgwinner

LEVEL 1

积分: 1
金币: 74 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-12-24
最后登录: 2014-11-17

9楼大中小发表于 2014-9-16 18:38 只看该作者

0

马上让我老婆看看，帮我做

TOP

unlimit

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 262 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 43 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-11-26
最后登录: 2025-3-11

10楼 大中小发表于 2014-9-16 22:52 只看该作者

0

从小就喜欢吃，也吃过很多家常菜。真心觉做好不容易啊。要多多学习学习才行。只是一直没机会学.
打算下点功夫去学学怎么做

TOP