香辣虾[7P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

huangwolf 发表于 2012-8-10 23:32 全显示 1楼
用户名： huangwolf 用户组：LEVEL 2 状态：离线
[转帖] 香辣虾[7P] 海白虾若干，背脊开边。主要的配料干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。起锅了。本帖最近评分记录 wuwangma 金币 +4 谢谢！ 2012-8-11 00:12
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