[转帖] 韩国瓷碗拌饭

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-12-26 13:15 只看该作者

韩国瓷碗拌饭

最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）

先来看成品图：

材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）

这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~

当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗

做法：

1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝

2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下

3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））

4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟

5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜

6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去

7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上

8.拌上辣酱，开吃

成品图：

放上一个荷包蛋

拌好开吃

[ 本帖最后由散步的风于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 ]

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btta 金币 +70 发贴辛苦了！ 2006-12-26 13:47

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petermy 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-1-6 13:14 只看该作者 0 石锅拌饭里好象没有香肠,瓷碗比不了石锅
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lesslove 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-2-3 23:30 只看该作者 0 很实用了看图也很美味了我已经把制作方法记下来了有空的话我会自己做着吃的所以多谢楼主的分享了！~
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