[转帖] 糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋


今天上一道家常菜，也是快手菜，还希望朋友们喜欢，





　　


准备材料：
鸡蛋 2个  醋  番茄酱    糖   盐   姜丝  葱丝  淀粉（注：用料的多少可根据自己的口味来定）

　　




　　  

做法： 将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀。  

　　

1、先将锅内倒入少量的油  

　　



　　  


2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎  

　　




　　  


3、表面金黄后翻面   火一定不要大  不然  蛋青就糊了  






　　


4、煎好的鸡蛋 装盘待用   

　　



　　  


5、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。小火煨1分钟，让其入味。  

　　



　　

OK  装盘 看成品  

　





　　  这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~

荷包蛋我也爱吃，但是我的做法可简单，煎完荷包蛋就直接放糖。我也尝试下楼主的做法。

广东菜里称为“炸蛋” ...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了，酸酸甜甜的很适合下饭。

糖醋荷包蛋..? 我只知道糖醋排骨..糖醋里脊什么的.哈哈.
荷包蛋还能糖醋啊.见识了见识了.
不过我吃蛋口味比较特别,只喜欢吃那种蒸蛋(绞碎蒸,然后放调料)和煎蛋.
其他的不吃.
嘿嘿

创意无限 希望再接再厉