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[转帖] 原创冰糖雪梨[7P]

神出鬼没

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1楼大中小发表于 2011-4-24 23:23 只看该作者

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原创冰糖雪梨[7P]

原料：梨2个，冰糖适量，大枣若干。

雪梨洗干净

冰糖要多一点

大枣泡发10分钟

切成块状用柠檬水泡好，避免变色

冰糖用水煮开

水果煮开后小火煮半小时

完成

[ 本帖最后由留情于 2011-4-25 18:18 编辑 ]

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神出鬼没

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2楼大中小发表于 2011-4-25 00:11 只看该作者

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回复 2楼的帖子

恩，放凉后用冰块镇好，冰块是用蜂蜜水冻的

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jinke

㊣射虎聯盟㊣六子

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☏等下个赛季

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3楼大中小发表于 2011-4-25 08:48 只看该作者

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引用:

原帖由留情于 2011-4-25 00:11 发表
恩，放凉后用冰块镇好，冰块是用蜂蜜水冻的

留情的小资生活过滴那素相当的惬意啊

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玫瑰色人该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-4-25 09:21 只看该作者 0 晕这是用的哪个图床啊，不好用，还要挂代理看麻烦，不过从字里行间可以看出，你做这个还是花了一点时间滴。
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三月惊蛰

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5楼大中小发表于 2011-4-25 09:45 只看该作者

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吃过冰糖雪梨，味道无法形容，不过不想吃二遍了。
难道是家人的做法有问题，一直很好奇~

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神出鬼没

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6楼大中小发表于 2011-4-25 18:44 只看该作者

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图床已更新

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yoyoforce

Ban to Visit(禁访)

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7楼大中小发表于 2011-4-25 19:14 只看该作者

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好东西啊，冰糖雪梨有润肺的功效，冬天吃上一盅热的，舒服啊

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长和

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8楼大中小发表于 2011-4-25 19:20 只看该作者

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这道甜品其实蛮不错！就是做法上有点欠缺。
应该先下大枣，小火煮至软糯，大摡半小时。然后放冰糖（喜欢甜的多放点），关火放凉透，最后放入切好的雪梨，如果有条件放些柠檬片就更佳了！放冰箱冷藏一下口味更好！
一般来说水果不易长时间煮烧，一，会使维生素流失，二，水果的翠嫩口感会降低。
像楼主这种做法，雪梨的口感没有爽脆性了。雪梨用于治疗咳嗽，倒很有作用，不过不是水煮，而是隔水蒸！

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mkopji 金币 +2 交流 2011-4-25 21:47

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zhangying636

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9楼大中小发表于 2011-4-25 19:33 只看该作者

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很滋养的的一盘甜点啊，而且冰糖雪梨很润肺。

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ssak4494

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10楼 大中小发表于 2011-4-25 20:12 只看该作者

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冰糖雪梨从来没放过大枣。看了楼主的帖子，想起这几天喉咙有点不舒服，明天有时间的话出去买点回来自己做一个。

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