juluzzh

瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁

    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,

    消除水肿;

  
            几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜

    等药理作用. 常喝它,有益养身.


            做法:
                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;

                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.

                     (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒

                           及姜片少许.

                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖

                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,

                           只放点鸡精吊鲜而已)

下次请编辑好帖子的版式！

藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.